Gălbenuș de ou pudră din China, gălbenuș de ou uscat, gălbenuș de ou pudră

Gălbenuș de ou pudră din China, gălbenuș de ou uscat, gălbenuș de ou pudră

Foarte nutritiv, cu proprietăți excelente de emulsionare și ușor de utilizat.

Anchetă

Descriere
Aplicatii

Caracteristici nutriționale și funcționale:

1. Valoare nutrițională ridicată: Bogat în proteine de înaltă calitate, lecitină, vitamine și oligoelemente; oferă beneficii nutriționale, cum ar fi susținerea sănătății creierului și a funcției cognitive.

2. Emulsificare puternică: Conținutul ridicat de lecitină leagă eficient apa și uleiul; utilizat în mod obișnuit pentru a îmbunătăți textura și aroma alimentelor.

3. Proprietăți de procesare: Prezintă excelente capacități de gelificare, spumare și retenție a apei; servește ca un aditiv alimentar natural remarcabil.

Domenii cheie de aplicare:

1. Produse de patiserie: Se folosesc în fursecuri, prăjituri și pâine pentru a spori culoarea și textura crocantă.

2. Mâncăruri reci și condimente: utilizate pe scară largă în producția de înghețată, maioneze, condimente și produse de cofetărie.

3. Alimente sănătoase: utilizate pentru suplimente nutriționale și ca materie primă farmaceutică datorită conținutului ridicat de lecitină.

Informaţii despre produs
Locul de origine:	Dalian, China
Nume produs:	Pudră de gălbenuș de ou
Material:	Gălbenuș de ou
Ingrediente:	Ou proaspăt
Pachet:	20kg / sac
Materiale pachet:	Pungă de plastic PE (în interior), hârtie compozită (exterior)
Descrierea produsului:	Pudra de gălbenuș de ou este un produs uscat din ouă de înaltă calitate, obținut din gălbenușuri de ou proaspete prin procese precum separarea, pasteurizarea și uscarea prin pulverizare. Păstrează pe deplin conținutul nutrițional bogat și aroma naturală a gălbenușurilor de ou proaspete, ceea ce o face un înlocuitor ideal pentru ouăle proaspete în industria alimentară.
Aplicații:	Utilizat pe scară largă în fursecuri, înghețată, prăjituri, produse de patiserie sfărâmicioase din gălbenuș de ou și produse pe bază de făină, conferă o aromă naturală de ou și o nuanță aurie.
Funcția:	Comparativ cu ouăle proaspete, forma sub formă de pudră este mai puțin predispusă la alterare, prelungind semnificativ durata de valabilitate.
Conditii de depozitare:	A se păstra într-un loc curat, igienic, bine ventilat și uscat.
Valabilitate:	18 luni
Certificări:	HACCP, ISO, FSSC, BRC