Caracteristici ale miso-ului de crab:

● Aspect și textura: Are o culoare maronie sau verde închis, cu o textură netedă, dar groasă și vâscoasă.

● Gust și aromă: Oferă un gust intens savuros, combinând note oceanice bogate cu o dulceață distinctă și o senzație în gură corpolentă și cremoasă.

● Utilizări uzuale: Este frecvent folosit pentru grătar în cochilii de crab sau ca topping pentru sushi; de asemenea, servește ca ingredient bogat, care sporește aromă, pentru orez prăjit, tăiței și supe.